KOSTENLOSE HOTLINE: 0800 - 30 33 400 | vital@biomo-vital.de
  • Rezepte

Porree-Champignon-Frittata

Porree-Champignon-Frittata

Zutaten

  • 230 g Porree (Lauch)
  • 200 g Champignons
  • 30 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Eier
  • 3 EL Milch, fettarm (1,5 % Fett)
  • Salz u. Pfeffer

Durchschnittliche Nährwertangaben pro Portion:

kcal

223

kJ

931

Eiweiß

16 g

Fett

14 g

Kohlenhydrate

8 g

Ballaststoffe

5 g

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen (Umluft 175 °C).
  2. Porree in kleine Ringe schneiden. Champignons putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls klein hacken.
  3. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und den Porree sowie die Champignons je nach gewünschter Bissfestigkeit kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten.
  4. Eier mit Milch, etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse geben.
  5. In der ofenfesten Pfanne oder in einer runden ofenfesten Form im vorgeheizten Backofen rund 20 Minuten stocken lassen. Die Frittata sollte eine gold-gelbe Farbe annehmen.
Diese Website verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Eine ausführliche Erläuterung zu Cookies finden Sie unter Datenschutz.