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  • Rezepte

Gurken-Minz-Raita

  • Zeit: ca. 10 Minuten
  • Portionen: 2
  • kcal pro Portion: 124
  • Kategorie: Beilagen
Gurken-Minz-Raita

Zutaten

  • 400 g Sojajoghurt, natur
  • 1 Gurke (ca. 370 g)
  • 2 EL frischer Koriander
  • 2 EL frische Minze
  • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz u. Pfeffer

Durchschnittliche Nährwertangaben pro Portion:

kcal

124

kJ

524

Eiweiß

10 g

Fett

4,6 g

Kohlenhydrate

8,2 g

Ballaststoffe

1 g

Zubereitung

  1. Die Gurke schälen, gegebenenfalls halbieren, entkernen und würfeln.
  2. Die Kräuter fein hacken und alle Zutaten miteinander vermengen.
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